排骨焖面怎么做简单又好吃_详细步骤分享

排骨焖面怎么做简单又好吃_详细步骤分享

排骨焖面是一道家常菜，不仅味道好，而且还非常简单易学。今天，我将分享一下制作排骨焖面的详细步骤，让您在家也能轻松制作出美味的排骨焖面。

材料：

排骨、面条、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、油

步骤：

1. 准备材料。将排骨洗净，切成小段，姜切成片，葱切成葱花备用。

2. 焯水。将锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，加入一勺料酒，大火煮沸，去除浮沫，再加入一勺盐，小火焖煮30分钟左右，直到排骨煮烂。

3. 煮面。将面条放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，煮熟后捞出备用。

4. 炒料。将锅中加入适量的油，放入葱花和姜片，炒香后加入排骨，加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

5. 加汤。将排骨倒入煮面的锅中，加入适量的水，大火煮沸，再加入一勺鸡精和适量的盐和白胡椒粉，小火焖煮5分钟左右。

6. 装盘。将煮好的面条放入碗中，倒入排骨汤，撒上葱花即可。

小结：

制作排骨焖面的步骤非常简单，只需准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作出的排骨焖面味道鲜美，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。希望大家也能尝试制作一下，享受美食的乐趣。