萝卜炖排骨做法_怎样才能炖出香甜美味的萝卜炖排骨？

萝卜炖排骨做法_怎样才能炖出香甜美味的萝卜炖排骨？

萝卜炖排骨是一道非常下饭的菜品，它的口感清爽、香甜可口，是很多人喜爱的一道家常菜。那么，怎样才能炖出香甜美味的萝卜炖排骨呢？下面，我来分享一下具体的做法。

材料：

1.猪排骨500克

2.萝卜500克

3.姜片适量

4.葱段适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.清水适量

步骤：

1.将猪排骨洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.萝卜去皮，切成大块，姜片切成薄片，葱段切成小段备用。

3.将锅烧热，加入少量油，放入姜片和葱段爆香。

4.将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒至金**。

5.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6.加入适量的清水，放入萝卜块，煮开后转小火炖煮30分钟。

7.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟。

8.待汤汁浓稠后，即可关火，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除猪排骨表面的脏物和血水，使炖出的汤汁更清澈。

2.炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿。

3.在加入调料的时候，可以根据自己的口味适量调整，多放一点糖可以增加汤汁的甜度。

结尾：

萝卜炖排骨是一道非常下饭的菜品，它的做法简单，口感清爽、香甜可口，是很多人喜爱的一道家常菜。希望大家通过本文的介绍，能够掌握炖制萝卜炖排骨的技巧，做出更加美味的萝卜炖排骨。