广式花生焖猪脚的做法_如何做出口感鲜嫩的美食

广式花生焖猪脚的做法_如何做出口感鲜嫩的美食 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 结尾

广式花生焖猪脚是一道广东地区非常传统的美食，味道鲜美，营养丰富。这道菜品以猪脚和花生为主要材料，加入多种中草药和调料，炖制出口感鲜嫩、味道浓郁的美食。下面就来介绍一下广式花生焖猪脚的制作方法。

准备材料

制作广式花生焖猪脚需要准备以下材料：

1. 猪脚一只，约1.5公斤

2. 花生适量，约200克

3. 干贝适量，约50克

4. 红枣适量，约10个

5. 枸杞适量，约20克

6. 姜适量，约30克

7. 葱适量，约30克

8. 料酒适量，约50毫升

9. 生抽适量，约50毫升

10. 盐适量，约10克

11. 白胡椒适量，约5克

12. **适量，约20克

13. 清水适量，约2升

步骤

1. 猪脚清洗干净，切成块状，用开水焯水，去除血水和腥味。

2. 花生用水浸泡一晚上，去皮备用。

3. 干贝用清水泡软备用。

4. 姜切成片状，葱切成段状。

5. 取一个炖盅，将猪脚块、花生、干贝、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白胡椒、**和清水放入炖盅中。

6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2个小时。

7. 蒸煮后，将炖盅取出，将猪脚块捞出，放入碗中备用。

8. 将炖汤倒入锅中，用中火煮沸。

9. 将猪脚块放入煮沸的汤中，用小火煮30分钟。

10. 将煮好的广式花生焖猪脚盛入碗中，撒上葱花即可食用。

结尾

广式花生焖猪脚是一道营养丰富、口感鲜嫩、味道浓郁的美食。制作过程需要耐心和细心，但是只要按照步骤操作，就能做出一道美味的广式花生焖猪脚。希望大家能够尝试制作一下，享受这道美食带来的美味和幸福。