黄油面包怎么做_简单易学的制作步骤

黄油面包怎么做_简单易学的制作步骤

黄油面包怎么做？这是很多人想要学习的一个问题。黄油面包是一种口感香酥，内部柔软的面包，它的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤就可以轻松制作出美味的黄油面包。下面，我将为大家介绍一下黄油面包的制作步骤。

材料准备：

- 高筋面粉500克

- 酵母5克

- 盐10克

- 砂糖50克

- 鸡蛋1个

- 牛奶200克

- 黄油100克

步骤一：准备面团

1. 将高筋面粉、酵母、盐和砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌至成团。

3. 将黄油加热至软化状态，加入面团中，揉至面团表面光滑。

4. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，发酵时间为1-2小时，直到面团体积变大。

步骤二：整形

1. 发酵好的面团取出，排气，分割成若干份。

2. 将每份面团搓成长条状，将两端对折，再对折，再用手掌按压成扁平状。

3. 将扁平的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，发酵时间为30分钟。

步骤三：烘焙

1. 将烤箱预热至200度。

2. 在面团表面刷上蛋液，撒上适量的糖粉。

3. 将烤盘放入烤箱中，烘焙15-20分钟，直到面包表面呈现金**。

4. 取出面包，放在网架上晾凉即可。

小结：

黄油面包的制作过程并不复杂，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的黄油面包口感香酥，内部柔软，非常适合作为早餐或下午茶的点心。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的美好体验。