糯米糕的做法大全_如何轻松制作口感软糯的糯米糕

糯米糕的做法大全_如何轻松制作口感软糯的糯米糕

糯米糕，是一款古老而美味的传统中式点心，有着软糯的口感和浓郁的香味，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下糯米糕的做法大全，让大家轻松制作口感软糯的糯米糕。

一、原料准备

1.糯米粉：500克

2.糖：150克

3.水：800克

4.植物油：适量

5.红枣：适量

二、基础糯米糕的制作

1.将糯米粉和糖混合均匀，备用。

2.将水倒入锅中，加热至沸腾。

3.将糯米粉和糖混合物倒入锅中，用中小火不断搅拌，直到糯米粉熟透，成为一个均匀的糯米糊。

4.将糯米糊倒入容器中，压平，**后切成小块。

5.在平底锅中倒入适量植物油，将糯米糕块放入锅中，煎至两面金黄即可。

6.可根据个人口味添加红枣等配料，增加口感。

三、芝麻糯米糕的制作

1.将糯米粉和糖混合均匀，备用。

2.将水倒入锅中，加热至沸腾。

3.将糯米粉和糖混合物倒入锅中，用中小火不断搅拌，直到糯米粉熟透，成为一个均匀的糯米糊。

4.将糯米糊倒入容器中，加入适量芝麻，搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的糯米糕倒入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。

6.取出蒸好的糯米糕，放凉后切成小块。

7.在平底锅中倒入适量植物油，将糯米糕块放入锅中，煎至两面金黄即可。

四、红豆糯米糕的制作

1.将糯米粉和糖混合均匀，备用。

2.将水倒入锅中，加热至沸腾。

3.将糯米粉和糖混合物倒入锅中，用中小火不断搅拌，直到糯米粉熟透，成为一个均匀的糯米糊。

4.将红豆泡发，煮熟，去皮，将红豆和糯米糊搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的糯米糕倒入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。

6.取出蒸好的糯米糕，放凉后切成小块。

7.在平底锅中倒入适量植物油，将糯米糕块放入锅中，煎至两面金黄即可。

糯米糕的做法大全就是这样啦！不同的配料可以制作出不同口味的糯米糕，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。制作糯米糕的过程需要耐心和细心，希望大家可以成功制作出美味的糯米糕，享受美食带来的快乐。