拌小菜大全做法_怎样做出清爽美味的拌小菜？

拌小菜大全做法_怎样做出清爽美味的拌小菜？

作为一道清爽美味的小菜，拌小菜在餐桌上备受欢迎。不仅可以作为配菜，还可以搭配米饭或面条食用。今天，小编就来为大家介绍几款拌小菜的做法，让大家在家也能轻松做出美味的拌小菜。

1.凉拌黄瓜

材料：

• 黄瓜
• 葱姜蒜
• 醋、盐、糖、生抽、香油

步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮，切成长条状，用盐腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油制成调味汁。
3. 将腌好的黄瓜沥干水分，加入调味汁中拌匀即可。

2.凉拌豆皮

材料：

• 豆皮
• 葱姜蒜
• 醋、盐、糖、生抽、香油

步骤：

1. 将豆皮放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油制成调味汁。
3. 将焯好水的豆皮切成丝，加入调味汁中拌匀即可。

3.凉拌海带丝

材料：

• 海带丝
• 葱姜蒜
• 醋、盐、糖、生抽、香油

步骤：

1. 将海带丝泡软后用开水焯烫1分钟，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油制成调味汁。
3. 将焯好水的海带丝加入调味汁中拌匀即可。

4.凉拌木耳

材料：

• 黑木耳
• 葱姜蒜
• 醋、盐、糖、生抽、香油

步骤：

1. 将黑木耳泡软后用开水焯烫1分钟，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油制成调味汁。
3. 将焯好水的黑木耳切成丝，加入调味汁中拌匀即可。

5.凉拌豆腐皮

材料：

• 豆腐皮
• 葱姜蒜
• 醋、盐、糖、生抽、香油

步骤：

1. 将豆腐皮放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油制成调味汁。
3. 将焯好水的豆腐皮切成丝，加入调味汁中拌匀即可。

结尾

以上就是几款简单易做的拌小菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整。拌小菜不仅美味可口，而且健康营养，是一道值得推荐的小菜。希望大家喜欢。