红烧肉焖面的家常做法(如何做出口感鲜美的一碗面)

红烧肉焖面的家常做法(如何做出口感鲜美的一碗面) 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

红烧肉焖面是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，还很营养。下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的一碗红烧肉焖面。

材料

• 猪肉五花肉 200 克
• 面条 150 克
• 葱 1 根
• 姜 1 片
• 蒜 2 瓣
• 料酒 1 汤匙
• 生抽 2 汤匙
• 老抽 1 汤匙
• 白糖 1 汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备材料

将猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。

2. 炒猪肉

热锅凉油，将猪肉块倒入锅中煸炒，炒至肉块变色，加入葱花、姜末、蒜末继续煸炒。

3. 加调料

加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，继续翻炒均匀。

4. 加水焖煮

加入适量的水，将猪肉块焖煮至熟烂。

5. 煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中。

6. 调汁

将炖好的猪肉块捞出，将汤汁倒入碗中，加入适量的清水调成汤汁。

7. 拌面

将煮好的面条倒入碗中，加入调好的汤汁，拌匀。

8. 加猪肉块

将炖好的猪肉块放在面条上面即可。

小贴士

• 猪肉可以提前用料酒、盐、生姜腌制一下，这样炖出来的猪肉更加入味。
• 如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒粉或者辣椒油。
• 煮面条的时候可以加入一点盐和油，这样面条更加有弹性。

结语

以上就是红烧肉焖面的家常做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出一碗口感鲜美的红烧肉焖面。希望大家喜欢！