紫包菜的家常做法大全(怎样做出美味又营养的紫包菜料理)

紫包菜的家常做法大全(怎样做出美味又营养的紫包菜料理)

紫包菜，又名紫甘蓝，是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钾、纤维素等营养成分，对于保护心血管健康、预防癌症等都有一定的作用。在家里做紫包菜，既可以保证菜品的新鲜和卫生，又可以做出美味又营养的菜肴，今天，我们就来一起学习一下紫包菜的家常做法大全。

一、炒紫包菜

材料：紫包菜1个，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量

步骤：

1.将紫包菜切成小块，洗净备用。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

3.放入紫包菜，翻炒均匀。

4.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。

5.最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

二、紫包菜炖豆腐

材料：紫包菜1个，豆腐1块，姜片适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，紫包菜切成小块，姜片切成丝，葱段切成小段备用。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入姜丝和葱段煸炒出香味。

3.放入豆腐块，煸炒均匀。

4.加入适量的清水，烧开后放入紫包菜块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5.最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

三、紫包菜炖鸡

材料：紫包菜1个，鸡腿2个，姜片适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，油适量

步骤：

1.将鸡腿洗净切成小块，紫包菜切成小块，姜片切成丝，葱段切成小段备用。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入姜丝和葱段煸炒出香味。

3.放入鸡腿块，煸炒均匀。

4.加入适量的清水，烧开后放入紫包菜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5.最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

四、紫包菜炒牛肉

材料：紫包菜1个，牛肉适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量

步骤：

1.将牛肉切成小块，紫包菜切成小块，蒜末备用。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

3.放入牛肉块，煸炒均匀。

4.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。

5.最后加入适量的生抽和紫包菜块，翻炒均匀即可。

五、紫包菜炒蛋

材料：紫包菜1个，鸡蛋2个，葱末适量，盐适量，鸡精适量，油适量

步骤：

1.将紫包菜切成小块，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱末煸炒出香味。

3.放入鸡蛋液，煸炒均匀。

4.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。

5.最后加入适量的紫包菜块，翻炒均匀即可。

结语

以上就是紫包菜的家常做法大全，不同的做法可以满足不同的口味需求，而且紫包菜的营养价值非常高，经常食用可以帮助我们保持健康。在做菜的时候，我们要注意掌握好火候，让菜品更加美味。希望大家可以尝试一下这些做法，做出美味又营养的紫包菜料理。