家常肉丸子的做法步骤_怎样做出口感鲜美的家常肉丸子？

家常肉丸子的做法步骤_怎样做出口感鲜美的家常肉丸子？ 本文目录一览

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准备食材

首先，准备好肉类食材，可以选择猪肉或牛肉，也可以将两种肉混合。同时还需要准备面包屑、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等食材。

处理肉类食材

将肉类食材切成小块，再用刀背或擀面杖将其敲打成细碎的肉末。接着，将洋葱、姜、蒜切成末，加入肉末中，加入鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等混合搅拌均匀。

制作肉丸子

将搅拌好的肉末揉成小圆球状，然后将其放入沸水中焯水，焯熟后捞出备用。

烹饪肉丸子

将油倒入锅中，加热后放入葱姜蒜煸炒，然后加入适量的水，放入焯好的肉丸子，煮至汤汁浓稠即可。

调味

最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品，煮至汤汁浓稠即可。

结尾

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出口感鲜美的家常肉丸子。这道菜品不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也增加一份乐趣。