腊猪手怎样煮好吃_最全制作步骤分享

腊猪手怎样煮好吃_最全制作步骤分享 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

腊猪手是一道美味的传统食品，它在中国南方地区非常受欢迎。腊猪手的口感鲜美，肉质酥软，肉味浓郁，让人垂涎欲滴。如果你想在家里做一份美味的腊猪手，那么请跟随本文的制作步骤，让你的腊猪手更加美味可口。

材料

- 腊猪手500克

- 姜片5克

- 葱段5克

- 料酒10克

- 生抽15克

- 老抽10克

- **10克

- 八角2个

- 桂皮1块

- 草果2个

- 盐适量

- 水适量

步骤

步骤一：准备腊猪手

首先，我们需要准备好腊猪手。将腊猪手洗净，然后将腊猪手放入锅中，加入适量的水，煮沸后捞出备用。

步骤二：煮腊猪手

将煮好的腊猪手放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫。

步骤三：调味

将八角、桂皮、草果放入锅中，加入生抽、老抽、**，煮至汤汁浓稠。

步骤四：焯水

将煮好的腊猪手捞出，放入冷水中焯水，去除表面的杂质和气味。

步骤五：炖煮腊猪手

将焯好水的腊猪手放入锅中，加入调好味的汤汁，炖煮30分钟左右，让腊猪手充分吸收汤汁的味道。

步骤六：加盐调味

最后，加入适量的盐调味，让腊猪手的味道更加鲜美可口。

小贴士

- 在煮腊猪手的过程中，要注意去除浮沫，以保证汤汁的清澈和美味。

- 煮腊猪手的时间不宜过长，否则会影响腊猪手的口感和质量。

- 调味时要根据个人口味进行调整，让腊猪手的味道更加符合自己的喜好。

- 在炖煮腊猪手的过程中，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，以增加口感和营养。

结语

腊猪手是一道美味可口的传统食品，它的制作虽然比较繁琐，但是只要按照本文的制作步骤进行操作，就能够轻松做出一份美味的腊猪手，让你的家人和朋友都能够品尝到这道美味佳肴。