土豆烧牛肉热量_这道美食的热量到底有多高？

土豆烧牛肉热量_这道美食的热量到底有多高？ 本文目录一览

• 土豆烧牛肉的制作步骤
• 土豆烧牛肉的热量
• 结论

土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。但是，由于其中含有大量的淀粉和蛋白质，所以这道菜的热量也是比较高的。

土豆烧牛肉的制作步骤

下面，我们来看一下土豆烧牛肉的制作步骤：

材料：

• 牛肉：500克
• 土豆：2个
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

步骤：

1. 牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 土豆切成小块，洋葱切成丝，姜和蒜切成末。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆和洋葱，加水没过食材。
6. 加盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 出锅前加少量香油提味即可。

土豆烧牛肉的热量

土豆烧牛肉的热量主要来自于土豆和牛肉，其中土豆的热量比较高，每100克土豆的热量约为77千卡。而牛肉的热量也比较高，每100克牛肉的热量约为143千卡。

根据上面的制作步骤，我们可以算出土豆烧牛肉的热量。假设我们用的是500克牛肉和2个土豆，那么土豆烧牛肉的总热量约为：

（77千卡/100克 × 200克土豆）+（143千卡/100克 × 500克牛肉）= 154千卡 + 715千卡 = 869千卡

因此，土豆烧牛肉的热量约为869千卡。

结论

土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，但是由于其中含有大量的淀粉和蛋白质，所以热量也是比较高的。如果你正在控制饮食或者减肥，建议适量食用，不要过量。