冬瓜山药排骨汤_如何煲出营养美味

冬瓜山药排骨汤_如何煲出营养美味 本文目录一览

• 材料准备
• 烹饪步骤
• 温馨提示
• 结语

冬瓜山药排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、益气养血的功效。下面，我们就来详细介绍一下如何煲出营养美味的冬瓜山药排骨汤。

材料准备

1.主料：冬瓜、山药、排骨。

2.辅料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。

烹饪步骤

1.处理食材

1）冬瓜去皮，切成小块。

2）山药去皮，切成小块。

3）排骨洗净，焯水后捞出备用。

4）姜切成片，葱切成段。

2.煲汤

1）将排骨放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫。

2）加入姜片、葱段、料酒，转小火煲2小时。

3.加入冬瓜和山药

1）将冬瓜和山药加入锅中，继续煲30分钟。

2）调入适量盐和胡椒粉，煮5分钟即可关火。

温馨提示

1.焯水时，可以加入少许料酒去腥。

2.煲汤时，火候要适中，不要过旺或过弱。

3.加入冬瓜和山药时，可以根据个人口味加入适量的水。

4.调味时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

结语

冬瓜山药排骨汤是一道健康营养的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，让汤品更加美味。希望大家在家里也能煲出营养美味的冬瓜山药排骨汤。