东北包菜的正宗的做法_怎样才能做出口感鲜美的包菜

东北包菜的正宗的做法_怎样才能做出口感鲜美的包菜 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

包菜是东北地区的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下东北包菜的正宗做法。

材料

• 包菜：1个
• 猪肉：250克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 花生油：适量

步骤

1. 准备工作

将包菜外层的脏叶子去掉，切成小块。猪肉切成小丁。葱姜蒜切成末。

2. 炒猪肉

热锅凉油，放入猪肉丁煸炒至变色。

3. 加入调料

加入葱姜蒜末，炒出香味。加入盐、生抽、料酒、鸡精，炒匀。

4. 加入包菜

加入切好的包菜，翻炒均匀。加入适量的水，烧开后转小火慢炖。

5. 炖煮

慢炖20分钟左右，直到包菜变软烂，汤汁浓稠。

6. 装盘

将炖好的东北包菜盛出，淋上适量的花生油即可。

结尾

以上就是东北包菜的正宗做法。在烹饪过程中，要注意火候和调味，保证包菜的口感和营养。希望大家能够尝试一下，做出美味的东北包菜。