蛋炒面的家常做法_如何做出美味又简单的蛋炒面？

蛋炒面的家常做法_如何做出美味又简单的蛋炒面？ 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

蛋炒面是一道简单、美味、营养的家常菜，成本低，制作简单，口感丰富，深受广大**群众的喜爱。下面，我们就来介绍一下蛋炒面的家常做法。

准备材料

蛋炒面所需要的材料很简单，主要有面条、鸡蛋、油、盐、葱花、酱油等。

• 面条：150克
• 鸡蛋：2个
• 油：适量
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量

步骤

1. 煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 炒鸡蛋

热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，待鸡蛋熟透后，盛出备用。

4. 炒面条

将锅中的油烧热，加入葱花煸炒，放入煮熟的面条，加入适量酱油和盐，翻炒均匀。

5. 加入鸡蛋

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与面条一起翻炒均匀。

6. 装盘

将炒好的蛋炒面装盘，撒上适量葱花即可。

小贴士

• 煮面条的时间不宜过长，以免过软过糯。
• 炒鸡蛋时要不停地翻炒，以免煎糊。
• 炒面条时要先煸炒葱花，增加香味。
• 酱油和盐的用量要适量，以免口感过咸。

总结

蛋炒面是一道简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的菜品。通过以上的介绍，相信大家都已经学会了蛋炒面的家常做法，快去试试吧！