烧鱼的做法大全_有哪些口感丰富的烧鱼做法推荐？

烧鱼的做法大全_有哪些口感丰富的烧鱼做法推荐？

烧鱼是一道美味可口的家常菜，其口感丰富，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。烧鱼的做法也是千姿百态，下面为大家介绍烧鱼的做法大全，希望能给大家带来一些帮助。

一、清蒸烧鱼

清蒸烧鱼是一种比较健康的烧鱼做法，其口感清爽，味道鲜美，非常适合夏季食用。具体做法如下：

1.将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

2.在鱼身上切几刀，撒上盐和姜丝。

3.将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。

4.将葱姜蒜切成丝，放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、味精、香油，搅拌均匀。

5.将蒸好的鱼取出，浇上调料即可。

二、红烧烧鱼

红烧烧鱼是一种口感丰富的烧鱼做法，其味道鲜美，色香味俱佳，深受人们的喜爱。具体做法如下：

1.将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

2.将鱼放入锅中，加入水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

3.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。

4.加入酱油、糖、盐、料酒、清水，煮沸后放入鱼块，小火炖煮20分钟。

5.将鱼块取出，放入盘中，将汤汁浇在鱼块上即可。

三、酸辣烧鱼

酸辣烧鱼是一种口感独特的烧鱼做法，其酸辣可口，味道鲜美，深受人们的喜爱。具体做法如下：

1.将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

2.将鱼放入锅中，加入水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

3.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。

4.加入酱油、糖、盐、料酒、清水，煮沸后放入鱼块，小火炖煮20分钟。

5.将鱼块取出，放入盘中，将汤汁浇在鱼块上即可。

6.将辣椒、青椒、葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。

7.加入醋、糖、盐、味精、清水，煮沸后浇在鱼块上即可。

四、干烧烧鱼

干烧烧鱼是一种口感独特的烧鱼做法，其口感鲜美，味道独特，深受人们的喜爱。具体做法如下：

1.将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

2.将鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

3.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。

4.加入酱油、糖、盐、料酒、清水，煮沸后放入鱼块，小火炖煮20分钟。

5.将鱼块取出，放入盘中，将汤汁浇在鱼块上即可。

以上就是烧鱼的做法大全，希望能给大家带来一些帮助。烧鱼的做法千姿百态，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出更多美味可口的烧鱼做法。