家常抄手肉馅做法(怎样做出口感好、味道正宗的抄手肉馅)

家常抄手肉馅做法(怎样做出口感好、味道正宗的抄手肉馅) 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

抄手是一道非常受欢迎的家常小吃，其口感鲜美，味道正宗。今天，我们就来学习一下如何做出口感好、味道正宗的抄手肉馅。

材料

• 猪肉馅 250g
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 抄手皮 适量

步骤

1. 准备肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 包抄手

将抄手皮放在手心，取适量肉馅放在**，用手指沾水润湿抄手皮边缘，将抄手皮对折，并用手指捏紧边缘，将两个角向内折叠，形成抄手的形状。

3. 煮抄手

将煮锅加水烧开，放入抄手，煮至抄手浮起，继续煮1-2分钟即可。

小贴士

• 肉馅可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉。
• 包抄手时，要将肉馅放在**，不要放得太多或太少。
• 煮抄手时，要注意火候，不要煮太久，否则抄手皮会烂掉。
• 可以在抄手上淋上一些香油和葱花，增加口感。

结尾

以上就是家常抄手肉馅的制作方法，非常简单易学，大家可以在家中尝试做一做，一定会做出美味可口的抄手肉馅。祝大家做菜愉快！