超美味小白菜炖豆腐教程，轻松 get 家常菜新技能！

超美味小白菜炖豆腐教程，轻松 get 家常菜新技能！

很多新手想要学习烹饪，但不知道从何开始。本文将为大家提供一个简单易懂的小白菜炖豆腐教程，让你能轻松入门，成为一个烹饪达人。

一、准备工作

你需要准备以下食材：新鲜的小白菜、豆腐、大蒜、生姜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖。选购时，可以根据自己的口味来选择合适的食材。同时，你还需要一口炖锅，以便能够更加方便地完成烹饪步骤。

二、烹饪过程

1. 将豆腐切成大小适中的块状，小白菜洗净后切段，大蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段。

2. 锅中加入适量的水，放入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，将豆腐煮至微微**，捞出备用。

3. 另起锅加入适量的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段，爆炒出香味。

4. 加入小白菜段，快速翻炒均匀，使其充分吸收锅中的热量。

5. 放入之前炖好的豆腐块，加入适量的食盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮 10 分钟左右，让小白菜和豆腐充分入味。

7. 根据个人口味，可适当加盐调整味道，待汤汁收浓后即可关火，出锅装盘。

三、总结

小白菜炖豆腐是一道家常菜，烹饪过程简单，味道鲜美。通过这个教程，希望你能够轻松 get 家常菜新技能，为家人和朋友带来一顿美味的佳肴。烹饪是一门艺术，需要不断地实践和探索才能够达到熟练的水平。希望本文的小白菜炖豆腐教程可以帮助到那些想要学习烹饪的新手们，让你们能够更加自信地迎接烹饪的每一天。