香菇蛋花汤的家常做法_怎样做出美味又营养的汤

香菇蛋花汤的家常做法_怎样做出美味又营养的汤 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

香菇蛋花汤是一道美味又营养的汤品，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。下面就让我们来看看如何制作这道美味的香菇蛋花汤吧。

材料

• 干香菇 5-6 朵
• 鸡蛋 2 个
• 豆腐 1 块
• 清汤 500 毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

步骤

1. 准备材料

首先，将干香菇用清水浸泡 30 分钟，泡软后切成丝。豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 煮清汤

将清汤倒入锅中，开火煮沸，加入切好的香菇丝和豆腐块，煮 5 分钟左右。

3. 加入鸡蛋

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使鸡蛋成为蛋花状，再加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 撒上葱花

最后，撒上适量的葱花，再煮 1 分钟左右即可关火。

结尾

香菇蛋花汤是一道美味又营养的汤品，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以做出一道美味的香菇蛋花汤了。这道汤品不仅味道好，而且还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处。快来试试吧！