不打发蛋清的蛋糕做法_如何制作松软美味的蛋糕

不打发蛋清的蛋糕做法_如何制作松软美味的蛋糕 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 结语

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人在制作蛋糕时会遇到一些问题，比如蛋糕不松软、不美味等等。今天，我们来介绍一种不打发蛋清的蛋糕做法，让你轻松制作出松软美味的蛋糕。

材料准备

- 鸡蛋3个

- 细砂糖60克

- 低筋面粉60克

- 泡打粉1/2小匙

- 牛奶30毫升

- 植物油30毫升

步骤说明

1. 准备好所有材料，并将烤箱预热至180度。

2. 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。

3. 将蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

6. 将蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。

7. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

8. 将拌好的蛋糕糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中。

9. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。

10. 取出烤好的蛋糕，放在网架上自然**。

结语

这种不打发蛋清的蛋糕做法，制作起来非常简单，而且不需要太多的工具，就可以制作出松软美味的蛋糕。如果你想让蛋糕更加美味，可以在蛋糕糊中加入一些香草精或者柠檬汁等调味料，这样可以让蛋糕更加清新可口。希望大家能够成功制作出美味的蛋糕，享受甜蜜的时光。