正宗的小苏打饼干的做法_怎样才能做出松脆可口的小苏打饼干

正宗的小苏打饼干的做法_怎样才能做出松脆可口的小苏打饼干 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

小苏打饼干是一种松脆可口的糕点，在西方国家非常受欢迎。它的制作过程并不复杂，只需要一些基本的材料和严格的操作步骤。下面，我将为大家介绍正宗的小苏打饼干的做法。

准备材料

制作小苏打饼干所需的材料非常简单，只需要准备以下几种：

1. 面粉：250克

2. 糖：150克

3. 牛油：125克

4. 鸡蛋：1个

5. 苏打粉：1/2茶匙

6. 盐：1/4茶匙

7. 香草精：1/2茶匙

操作步骤

接下来，我们将按照以下步骤来制作小苏打饼干：

1. 将牛油放在室温下软化，然后加入糖，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀。

3. 将面粉、苏打粉和盐混合在一起，筛入牛油混合物中。

4. 用刮刀将材料混合在一起，直到形成一个柔软的面团。

5. 将面团分成两份，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。

6. 取出面团，将其擀成薄片，使用饼干模具将其切成所需的形状。

7. 将切好的饼干放在烤盘上，用叉子在上面轻轻地戳几个小洞。

8. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干边缘呈金**。

9. 取出烤盘，将饼干放在架子上**。

结尾

这就是制作正宗的小苏打饼干的全部步骤。如果你按照以上步骤操作，一定可以做出松脆可口的小苏打饼干。记住，制作小苏打饼干需要严格按照配方和操作步骤来进行，不能随意变动。祝你制作愉快，享受美味的小苏打饼干！