猫耳朵汤面的家常做法_怎样做出美味可口的汤面

猫耳朵汤面的家常做法_怎样做出美味可口的汤面 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

猫耳朵汤面是一道非常受欢迎的家常面食，其软糯的面条和浓郁的汤汁让人回味无穷。下面，我们就来介绍一下猫耳朵汤面的家常做法。

材料准备

猫耳朵汤面的制作材料非常简单，只需要准备以下几种食材：

• 猫耳朵面条：200克
• 瘦肉：100克
• 葱姜蒜：适量
• 香菜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

制作步骤

下面，我们就来介绍一下猫耳朵汤面的制作步骤：

步骤1：准备食材

将瘦肉切成小丁，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

步骤2：热锅凉油

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤3：加入瘦肉

将切好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。

步骤4：加入调料

加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续煸炒均匀。

步骤5：加入清水

加入适量的清水，煮开后转小火煮约10分钟，让汤汁更加浓郁。

步骤6：加入猫耳朵面条

将猫耳朵面条放入锅中，煮至面条熟透。

步骤7：装盘

将煮好的猫耳朵汤面装入碗中，撒上香菜即可。

小贴士

• 煮猫耳朵面条的时间不要太长，否则会影响口感。
• 煮汤时可以加入一些骨头、虾皮等食材，让汤汁更加鲜美。
• 如果喜欢口感更加爽滑的汤面，可以在煮面条前将面条用清水泡一下。

结语

猫耳朵汤面是一道非常简单易学的家常面食，其制作过程非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。希望大家在家里也可以尝试一下制作猫耳朵汤面，享受美食的同时也感受到家的温暖。