香菇排骨的做法(怎样做出口感鲜美的香菇排骨)

香菇排骨的做法(怎样做出口感鲜美的香菇排骨) 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 注意事项
• 总结

香菇排骨是一道非常受欢迎的美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的美食。下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的香菇排骨。

材料准备

制作香菇排骨的材料非常简单，主要包括排骨、香菇、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水等。

步骤说明

1. 准备好排骨，清洗干净后切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

2. 香菇用清水洗净，去掉根部，切成小块备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入排骨煸炒，加入料酒煸炒至排骨变色。

6. 加入适量的清水，放入香菇块，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料，煮开后转小火炖煮30分钟。

7. 最后开大火收汁，将香菇排骨装盘即可。

注意事项

1. 焯水时要注意时间，不要过长或过短。

2. 炖煮时要注意火候，不要煮得太干或太稀。

3. 调味时要适量，不要放得过多或过少。

总结

以上就是制作香菇排骨的详细步骤，大家可以根据自己的口味进行适当的调整。希望大家能够尝试制作这道美味的菜品，享受美食的同时也能够获得营养。