清蒸鲈鱼的做法 家常的做法要几分钟

清蒸鲈鱼的做法 家常的做法要几分钟

清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，营养丰富，口感鲜美。在家里做清蒸鲈鱼，只需要几个简单的步骤，就可以轻松完成一道美味的菜肴。下面，我们就来看看清蒸鲈鱼的做法，家常的做法需要几分钟。

材料：

1. 鲈鱼一条

2. 姜、葱适量

3. 料酒、盐、味精、酱油、香油适量

4. 豆腐皮适量（可选）

步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制十分钟左右。

2. 姜、葱切成丝备用。

3. 在鱼皮上切几刀，放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右。

4. 取出鱼，倒掉蒸锅里的水，将葱姜丝放在鱼上。

5. 在碗中调入适量盐、味精、酱油、香油，搅拌均匀。

6. 将调料淋在鱼上，再用葱姜丝覆盖。

7. 如果喜欢吃豆腐皮，可以将豆腐皮切成鱼形，放在鱼身旁边，蒸五分钟即可。

小结：

清蒸鲈鱼是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，简单易做，口感鲜美，非常受欢迎。在制作过程中，需要注意鱼的腌制时间和蒸制时间，以及调料的配比。如果喜欢吃豆腐皮，可以加入豆腐皮，增加口感。总的来说，清蒸鲈鱼是一道非常健康、美味的菜肴，值得一试。