枸杞叶肉丸汤是一道美味又养生的汤品,它不仅口感鲜美,还富含各种营养成分,对人体有很多好处。今天,我将为大家介绍如何制作这道汤品,让大家也能在家里享受到美味又健康的汤品。
制作枸杞叶肉丸汤需要准备的材料有:猪肉糜、荸荠、枸杞叶、姜片、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉和清水。
1. 将猪肉糜放入碗中,加入料酒、鸡蛋清、淀粉和适量盐,搅拌均匀后放置冰箱冷藏15分钟左右。
2. 荸荠去皮切成小块,枸杞叶洗净备用。
3. 取出冷藏的猪肉糜,用手搓成大小均匀的肉丸。
4. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
5. 加入清水烧开,放入荸荠和枸杞叶,煮至荸荠变软。
6. 将肉丸放入汤中,煮至肉丸熟透,加适量盐调味即可。
枸杞叶肉丸汤是一道美味又健康的汤品,它不仅可以滋补身体,还可以增强免疫力,对于长期熬夜、工作压力大的人群尤其适宜。希望大家能够尝试制作这道汤品,享受健康美味的同时,也为自己的身体健康加油。
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