莲藕炖排骨做法_怎样才能做出香喷喷的美味佳肴？

莲藕炖排骨做法_怎样才能做出香喷喷的美味佳肴？ 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 结尾

莲藕炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，深受广大食客的喜爱。它不仅具有清热解暑、滋阴润燥、补脾益肾的功效，还能增强人体免疫力，预防疾病。下面，我们一起来学习一下如何制作莲藕炖排骨，做出香喷喷的美味佳肴。

准备材料

1.猪肋排500克

2.莲藕300克

3.红枣10枚

4.姜片3片

5.料酒适量

6.盐适量

7.水适量

步骤

1.处理食材

将猪肋排洗净，切成小块；莲藕去皮，切成小块；红枣洗净，去核。

2.焯水

将猪肋排放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，去掉浮沫，捞出备用。

3.炖煮

将焯水后的猪肋排放入炖锅中，加入适量的水，放入莲藕、红枣、姜片，再加入适量的盐，大火烧开后转小火炖煮2个小时。

4.调味

炖煮2个小时后，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟。

5.出锅

将莲藕炖排骨盛入碗中，撒上适量的葱花即可。

结尾

莲藕炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，能够滋阴润燥、补脾益肾、增强免疫力。希望大家能够尝试制作这道美食，做出香喷喷的美味佳肴。