家常蒸鸡做法大全集_怎样做出口感鲜嫩的蒸鸡

家常蒸鸡做法大全集_怎样做出口感鲜嫩的蒸鸡

蒸鸡是一道家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。蒸鸡的做法有很多种，下面为大家介绍几种做法，希望对大家有所帮助。

1. 蒸原味鸡

材料：鸡一只、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水。

步骤：

1. 将鸡洗净后，用刀在鸡身上切几刀，以便入味。

2. 把姜和葱切成丝备用。

3. 在鸡身上撒上盐、料酒、鸡精和葱姜丝，腌制30分钟。

4. 将腌制好的鸡放入蒸锅中，加入适量的清水。

5. 开火蒸30分钟，关火后再焖5分钟即可。

2. 蒸葱姜鸡

材料：鸡一只、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1. 鸡洗净后，用刀在鸡身上切几刀，以便入味。

2. 把葱和姜切成丝备用。

3. 在鸡身上撒上盐、鸡精和葱姜丝，腌制30分钟。

4. 把腌制好的鸡放入蒸锅中，加入适量的料酒和清水。

5. 开火蒸30分钟，关火后再焖5分钟即可。

3. 蒸蒜泥鸡

材料：鸡一只、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1. 鸡洗净后，用刀在鸡身上切几刀，以便入味。

2. 把蒜切成蒜泥备用。

3. 在鸡身上撒上盐、鸡精和蒜泥，腌制30分钟。

4. 把腌制好的鸡放入蒸锅中，加入适量的料酒和清水。

5. 开火蒸30分钟，关火后再焖5分钟即可。

4. 蒸豆豉鸡

材料：鸡一只、豆豉、盐、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1. 鸡洗净后，用刀在鸡身上切几刀，以便入味。

2. 把豆豉洗净，用刀切碎备用。

3. 在鸡身上撒上盐、鸡精和豆豉，腌制30分钟。

4. 把腌制好的鸡放入蒸锅中，加入适量的料酒和清水。

5. 开火蒸30分钟，关火后再焖5分钟即可。

结尾：

以上就是家常蒸鸡做法大全集，希望大家能够喜欢。蒸鸡的做法很简单，但是要注意火候和时间，以保证蒸出来的鸡肉鲜嫩可口。大家可以根据自己的口味选择不同的调料，做出自己喜欢的口味。