肉炒木耳的做法_如何做出口感鲜美的肉炒木耳

肉炒木耳的做法_如何做出口感鲜美的肉炒木耳

肉炒木耳是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天，我将为大家介绍如何做出口感鲜美的肉炒木耳。

材料准备：

1. 猪肉（150克）

2. 木耳（50克）

3. 大葱（1根）

4. 姜（适量）

5. 蒜（适量）

6. 盐（适量）

7. 生抽（适量）

8. 料酒（适量）

9. 植物油（适量）

步骤一：准备材料

将猪肉切成小块，用料酒、盐和生抽腌制10分钟。将木耳用清水泡软，洗净，切成小块。将大葱、姜、蒜切成末备用。

步骤二：炒猪肉

将锅烧热，加入适量植物油，放入葱姜蒜末爆香。加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。

步骤三：加入木耳

加入切好的木耳，继续翻炒。加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

步骤四：出锅

最后，将肉炒木耳翻炒至熟热，出锅即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，口感不同。

2. 木耳可以用鲜木耳或者干木耳，泡软后口感更好。

3. 炒猪肉的时候可以加入适量的淀粉，使肉更加嫩滑。

4. 炒木耳的时候可以加入适量的鸡精或者味精，提升口感。

总结：

以上就是肉炒木耳的做法，简单易学，口感鲜美。在平时的生活中，我们可以根据自己的口味调整适量的盐和生抽，制作出更加适合自己口味的肉炒木耳。