家常菜谱100道简单冬季_怎样做出美味暖身佳肴

家常菜谱100道简单冬季_怎样做出美味暖身佳肴 本文目录一览

• 汤类
• 主食类
• 小吃类
• 甜品类

冬季寒冷，人们需要吃一些暖身的食物来保持身体的温度。在家里做一些美味的暖身佳肴，不仅可以让我们享受美食，还可以让我们感受到家的温暖。下面介绍100道简单的家常菜谱，让你在冬季轻松做出美味暖身佳肴。

汤类

1. 鸡蛋番茄汤：将西红柿切碎，放入开水中煮烂，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 酸菜鱼汤：将鲤鱼切块，加入酸菜、姜片、葱段、料酒和水煮开，煮至鱼熟透，加入盐和鸡精调味即可。

3. 紫菜蛋花汤：将紫菜和鸡蛋打散，放入开水中煮开，加入盐和鸡精调味即可。

4. 香菇鸡肉汤：将鸡肉和香菇切片，加入开水中煮开，加入盐和鸡精调味即可。

5. 红烧牛肉汤：将牛肉切块，加入姜片、葱段、料酒和水煮开，煮至牛肉熟透，加入盐、酱油、糖和胡椒粉调味即可。

主食类

1. 红烧肉：将猪肉切块，加入姜片、葱段、料酒和水煮开，煮至猪肉熟透，加入盐、酱油、糖和五香粉调味，最后加入少量水淀粉勾芡即可。

2. 烤鸭：将鸭子宰杀干净，用盐、酱油、料酒、姜片和葱段腌制**，放入烤箱中烤至金**即可。

3. 火锅：将各种食材切片或切块，放入火锅中煮熟即可。火锅底料可以根据个人口味选择。

4. 炸鸡：将鸡肉切块，用盐、胡椒粉、酱油和料酒腌制一段时间，然后裹上面粉，放入油锅中炸至金**即可。

5. 炒饭：将米饭和各种蔬菜、肉类等食材炒在一起，加入盐、酱油和胡椒粉调味即可。

小吃类

1. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、料酒和生姜腌制一段时间，然后裹上面粉，放入油锅中炸至金**，最后加入糖、醋、番茄酱和水烧开，将排骨放入翻炒均匀即可。

2. 炸酱面：将面条煮熟，用炸酱和各种蔬菜、肉类等食材拌在一起即可。

3. 煎饺：将饺子放入平底锅中，加入少量水，盖上锅盖煎至底部金**即可。

4. 糯米藕：将藕切成小段，用糯米粉裹上，放入油锅中炸至金**，最后加入糖水烧开，将炸好的藕放入翻炒均匀即可。

5. 烤红薯：将红薯刷上少量油，放入烤箱中烤至熟透即可。

甜品类

1. 芝士蛋糕：将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和芝士混合在一起，放入烤箱中烤至金**即可。

2. 红豆糯米球：将糯米粉和水混合在一起，揉成小球，将红豆馅放入中间，放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 水果沙拉：将各种水果切成小块，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

4. 奶油蛋糕：将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和奶油混合在一起，放入烤箱中烤至金**即可。

5. 糯米糍：将糯米粉和水混合在一起，揉成小球，将花生、红豆等馅料放入中间，放入蒸锅中蒸熟即可。

以上是100道简单的家常菜谱，希望能给大家在冬季做饭带来一些帮助。在做菜的过程中，要注意卫生和安全，避免食品中毒等问题。祝大家做出美味暖身佳肴，享受冬日温暖的美食时光！