椒盐猪蹄怎么做好吃 家常_椒盐猪蹄怎么做好吃_家常版？

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椒盐猪蹄是一道非常受欢迎的家常美食，它的口感鲜美，肉质酥烂，味道香浓，深受广大食客的喜爱。如果你也想尝试制作这道美食，那么请跟随小编的步骤一起来学习吧！

材料准备：

1. 猪蹄2只，洗净切块；

2. 葱姜蒜适量，切末；

3. 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉适量；

4. 面包屑、芝麻、辣椒粉、五香粉适量。

步骤：

1. 猪蹄洗净后切成块，放入锅中加入适量清水，加入葱姜蒜和料酒煮开，撇去浮沫，煮至猪蹄熟烂后捞出备用；

2. 取一碗，加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，将煮熟的猪蹄块放入碗中，腌制20分钟；

3. 将面包屑、芝麻、辣椒粉、五香粉混合在一起，均匀搅拌，备用；

4. 热锅凉油，将腌制好的猪蹄块沥干水分，裹上面包屑混合物，放入锅中炸至金**，捞出沥干油；

5. 将锅中留下的油烧热，加入葱姜蒜末翻炒，放入炸好的猪蹄块，翻炒均匀，加入适量盐和五香粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪蹄煮熟后，可以用**将猪蹄上的毛刮净，这样更加卫生；

2. 炸猪蹄的时候，要先将面包屑混合物均匀搅拌，这样更容易裹上面包屑；

3. 炸猪蹄的时候，火要掌握好，不要太大，否则容易炸糊。

结语：

椒盐猪蹄怎么做好吃 家常？以上就是小编为大家介绍的一种制作方法，希望大家能够喜欢。制作这道美食需要耐心和技巧，希望大家能够按照步骤进行制作，制作出一道美味可口的椒盐猪蹄。