西芹凉拌怎么做好吃又简单_分享一道家常易学的食谱

西芹凉拌怎么做好吃又简单_分享一道家常易学的食谱 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

西芹是一种非常健康的蔬菜，它富含维生素C、钙、铁等营养物质，能够增强免疫力，促进血液循环，还能帮助消化。而且，西芹的口感清爽，非常适合夏天吃。今天，我要分享一道家常易学的西芹凉拌食谱，让大家在享受美食的同时，也能够享受健康。

材料准备

凉拌西芹的材料非常简单，只需要准备以下几种：

• 西芹 500克
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量

制作步骤

1. 将西芹洗净，去掉顶部和底部的硬皮，切成细丝。如果你嫌切西芹太麻烦，也可以用刨刀将其刨成薄片，这样吃起来更加爽口。

2. 将葱花、香菜、生姜和蒜都切成末备用。

3. 在一个碗中，加入适量的白醋、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。

4. 在另一个锅中，倒入适量的花生油，烧热后加入葱花、姜末和蒜末，翻炒均匀。

5. 待锅中的调料**后，将其倒入碗中的调料中，搅拌均匀。

6. 将调料倒入西芹丝中，拌匀即可。

7. 最后，撒上适量的香菜末即可。

小贴士

1. 切西芹的时候，要注意刀要锋利，这样切出来的西芹丝才会更加细腻。

2. 西芹丝在拌好调料后，最好放置一会儿，这样西芹丝才会更加入味。

3. 如果你觉得西芹的口感有些生涩，可以在西芹丝中加入一些热水焯一下，这样可以去掉生涩味。

结语

西芹凉拌是一道非常简单、美味、健康的家常菜，不仅可以满足我们的味蕾，还可以帮助我们保持健康。希望大家可以尝试一下这道菜谱，享受美食的同时，也能够享受健康。