萝卜汆丸子的做法_怎样做出口感细腻的丸子

萝卜汆丸子的做法_怎样做出口感细腻的丸子 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 注意事项
• 结尾

萝卜汆丸子是一道美味可口的传统小吃，口感细腻，营养丰富。下面，我来为大家介绍一下制作萝卜汆丸子的详细步骤。

准备材料

制作萝卜汆丸子需要准备以下材料：

1. 糯米粉500克

2. 鲜萝卜300克

3. 葱花适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 食用油适量

制作步骤

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的盐和鸡精，慢慢加入温水，揉成面团。注意，面团不要揉得太硬，否则丸子口感会变得粗糙。

2. 将鲜萝卜去皮，切成小丁，用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 将腌制好的萝卜丁放入碗中，加入适量的葱花和鸡精，拌匀。

4. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形，将萝卜馅包入面团中。

5. 将做好的丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

6. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎炸至金**即可。

注意事项

1. 揉面团时，要注意水的用量，不要揉得太硬。

2. 萝卜丁要腌制一定时间，这样可以去除萝卜的涩味。

3. 煮丸子时，水要开足，不要放太多丸子，否则容易粘连在一起。

4. 煎炸丸子时，火候要掌握好，不要煎糊了。

结尾

以上就是萝卜汆丸子的制作方法，希望大家能够喜欢。制作萝卜汆丸子虽然有些繁琐，但是只要按照步骤来，就能够制作出口感细腻、味道鲜美的萝卜汆丸子。