板栗煲排骨汤的做法材料_怎么做才更加美味

板栗煲排骨汤的做法材料_怎么做才更加美味 本文目录一览

• 操作步骤
• 小贴士

板栗煲排骨汤是一道非常营养丰富的汤品，口感鲜美，非常适合秋冬季节食用。下面就来介绍一下板栗煲排骨汤的做法材料。

主料

1. 排骨：500克

2. 板栗：500克

辅料

1. 姜：适量

2. 料酒：适量

3. 盐：适量

4. 胡椒粉：适量

5. 开水：适量

操作步骤

1. 准备工作

首先，将排骨清洗干净，切成小块。然后，将板栗用刀划一刀，放入开水中焯水一下，去掉外皮。最后，将姜切成片备用。

2. 煮排骨

将煮锅加入适量清水，放入姜片和料酒，烧开后放入排骨，用大火煮10分钟左右，将排骨捞出备用。

3. 煲汤

将煮锅洗净，倒入适量清水，放入焯水过的板栗和煮好的排骨，用大火煮开后转小火煲1-2小时，直到汤汁变浓稠。

4. 调味

最后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。

小贴士

1. 煮排骨的时候，可以加入一些姜片和料酒，能够去除腥味，提高汤的口感。

2. 煮汤的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，能够增加汤的营养价值。

3. 煲汤的时间越长，汤汁的口感越浓郁，但是也要注意火候，避免煲干汤水。

4. 为了保持汤的鲜美口感，最好不要加入味精等调味品。