龙口粉丝炒肉末的做法_怎样做出口感鲜美的龙口粉丝炒肉末？

龙口粉丝炒肉末的做法_怎样做出口感鲜美的龙口粉丝炒肉末？ 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

龙口粉丝是一种非常受欢迎的粉丝，口感鲜美，质地细腻，适合炒菜、煮汤等多种用途。今天，我们来介绍一下如何做出口感鲜美的龙口粉丝炒肉末。

材料准备

• 龙口粉丝 200克
• 瘦肉末 100克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、芝麻油适量

步骤

1. 准备工作

将龙口粉丝提前浸泡半小时，使其变软。肉末加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 炒肉末

热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽炒匀，最后加入青红椒丝翻炒均匀。

3. 炒龙口粉丝

另起锅，倒入适量的油，下入龙口粉丝翻炒至微黄，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油翻炒均匀。

4. 合并翻炒

将炒好的肉末倒入炒好的龙口粉丝中，翻炒均匀即可。

小贴士

• 龙口粉丝浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
• 肉末可以提前用盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制，增加味道。
• 炒龙口粉丝时要注意火候，避免炒糊。
• 炒好的龙口粉丝和肉末可以适量加入蒜泥、香菜等调料，增加口感。

结尾

以上就是做出口感鲜美的龙口粉丝炒肉末的方法，大家可以根据自己的口味适量调整调料。希望大家喜欢这道美食，也欢迎大家在评论区分享自己的做法和心得。