如何制作番茄炒蛋_简单易学的做法

如何制作番茄炒蛋_简单易学的做法 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

材料准备

制作番茄炒蛋，我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个

2. 番茄1个

3. 葱姜适量

4. 盐适量

5. 糖适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 食用油适量

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀备用。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

5. 放入番茄块，翻炒均匀。

6. 加入适量盐和糖，翻炒均匀。

7. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

8. 加入生抽，翻炒均匀。

9. 出锅前加入少许食用油，翻炒均匀。

注意事项

1. 番茄不要切得太小，否则容易烂掉。

2. 炒鸡蛋时可以加入少许水，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑。

3. 炒鸡蛋时不要加入太多盐，因为番茄本身就有一定的咸味。

4. 番茄炒蛋最好在锅中翻炒，这样炒出来的口感会更好。

结尾

番茄炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。只要按照以上步骤操作，相信大家都可以轻松制作出一道美味的番茄炒蛋。祝大家做菜愉快！