家常豆腐串的简单做法_如何在家轻松做出美味的豆腐串

家常豆腐串的简单做法_如何在家轻松做出美味的豆腐串

豆腐串是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。今天，我们就来分享一下家常豆腐串的简单做法，让大家在家也能轻松做出美味的豆腐串。

材料准备

制作豆腐串的材料非常简单，需要准备的材料有：

1. 豆腐：500克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 大蒜：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 油：适量

步骤介绍

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，然后捞出来沥干水分备用。

2. 将青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂头，切成小块备用。

3. 将葱、姜、大蒜切成末备用。

4. 在碗中加入适量的酱油、盐和鸡精，搅拌均匀成为调料汁备用。

5. 将豆腐、青椒和红椒串在竹签上，每支串约4-5块豆腐和2-3块青红椒。

6. 在平底锅中加入适量的油，放入葱姜大蒜煸炒出香味。

7. 将豆腐串放入锅中，煎至两面金黄。

8. 倒入调料汁，翻炒均匀，让调料汁均匀地裹在豆腐和青红椒上。

9. 炒至豆腐和青红椒呈现出焦糖色，即可出锅。

小贴士

1. 豆腐煎的时候要注意火候，火过大容易糊掉，火过小则容易炒不熟。

2. 调料汁可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多加些酱油和盐。

3. 豆腐串的竹签要提前泡水，以免烤的时候被烤焦。

总结

家常豆腐串的制作非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。豆腐串不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭做的小吃。希望大家可以尝试一下这道美食，享受制作美食的乐趣。