胡萝卜肉丸子的做法_怎样做出口感鲜美的肉丸子

胡萝卜肉丸子的做法_怎样做出口感鲜美的肉丸子 本文目录一览

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材料：

• 猪肉末 250克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面包屑 50克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 油 适量

步骤：

1. 准备工作

将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱花、姜末，搅拌均匀，腌制5-10分钟。

2. 制作肉丸子

将胡萝卜洗净去皮，切成小丁，加入腌制好的猪肉末中，搅拌均匀。然后将面包屑和鸡蛋打散，加入肉馅中，搅拌均匀。用手将肉馅揉成小丸子。

3. 煎肉丸子

锅中倒入适量的油，烧热后将肉丸子放入锅中，用中火煎至两面金**，约5分钟左右。煎好的肉丸子捞出沥干油份即可。

小贴士：

1. 肉丸子中加入胡萝卜，不仅可以提高营养价值，还可以增加口感的清爽度。

2. 煎肉丸子时，火候不要过大，否则容易烧焦表面，内部还未熟透。

结尾

以上就是胡萝卜肉丸子的制作方法，简单易学，口感鲜美。大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，制作出自己喜欢的肉丸子。祝大家制作愉快！