干海米虾仁怎么做好吃_推荐两款口感绝佳的做法

干海米虾仁怎么做好吃_推荐两款口感绝佳的做法

干海米虾仁怎么做好吃？这是很多人都关心的问题。干海米虾仁是一种非常常见的食材，它的口感鲜美，营养丰富，可以用来做很多菜肴。今天，我将介绍两款口感绝佳的干海米虾仁做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

一、干海米虾仁炒饭

材料：米饭、干海米、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、鸡精、油

步骤：

1.将米饭用水冲洗干净，晾凉备用。

2.将干海米用清水浸泡20分钟左右，洗净备用。

3.将虾仁用清水洗净，加入少量盐和鸡精腌制10分钟。

4.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。

5.将鸡蛋打散备用。

6.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干海米翻炒。

7.加入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜和豌豆翻炒。

8.将饭加入锅中，翻炒均匀。

9.加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

二、干海米虾仁炖豆腐

材料：豆腐、干海米、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、水淀粉、油

步骤：

1.将豆腐切成小块，干海米用清水浸泡20分钟左右，虾仁用清水洗净备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干海米翻炒。

3.加入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。

4.加入适量的水，放入豆腐，加盐和鸡精调味。

5.大火烧开后转小火炖15分钟，加入水淀粉勾芡即可。

这两款干海米虾仁做法口感绝佳，简单易学，可以在家轻松做出美味佳肴，不妨试试吧！