白菜炖豆腐家常做法简单好吃_怎样做出口感细腻的豆腐

白菜炖豆腐家常做法简单好吃_怎样做出口感细腻的豆腐 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

白菜炖豆腐是一道非常简单又好吃的家常菜，不仅营养丰富，而且口感细腻，非常适合做为家庭晚餐的一道菜肴。下面就让我们一起来看看这道白菜炖豆腐的制作方法吧。

材料准备

- 白菜 一颗

- 豆腐 一块

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

- 料酒、生抽适量

- 食用油适量

步骤说明

1. 准备好所需的材料，将白菜洗净后切成小块，豆腐切成大小适中的块状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐块，煸炒几分钟。

3. 加入适量的水，放入白菜块，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。

4. 将锅盖盖上，中火煮约10分钟左右，直到白菜熟透，豆腐也入味了。

5. 最后，根据个人口味加入适量的调料，比如酱油、辣椒油等。

小贴士

1. 炖豆腐的时候，一定要注意火候，不能太大，否则豆腐容易散开。

2. 炖豆腐的时候，可以加入一些瘦肉、鸡肉等，这样可以让菜肴更加美味。

3. 炖豆腐的时候，可以加入一些蘑菇、木耳等，这样可以增加菜肴的口感。

总结

白菜炖豆腐是一道非常简单又好吃的家常菜，制作起来也非常方便。只要注意火候和调料的搭配，就能做出一道口感细腻、味道鲜美的豆腐菜肴。希望大家都能喜欢这道美味的白菜炖豆腐。