香菇包菜素包子的做法_如何制作健康美味的素食包子

香菇包菜素包子的做法_如何制作健康美味的素食包子 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 结尾

素食越来越受到人们的关注，而包子作为中国传统美食之一，也有了素食版的做法。今天，我们就来分享一下如何制作健康美味的香菇包菜素包子。

材料准备

- 面粉500克

- 酵母10克

- 温水250毫升

- 香菇200克

- 包菜200克

- 葱姜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 糖适量

步骤详解

1. 准备面团

将500克面粉放入大碗中，加入10克酵母和250毫升温水，搅拌均匀。然后，将面团揉成光滑的面团，盖上湿布静置1小时。

2. 准备馅料

将200克香菇和200克包菜分别洗净，切成细末。葱姜切末，热锅凉油，爆香葱姜末，加入香菇和包菜翻炒，加入适量盐、酱油和糖调味，炒至馅料干爽即可。

3. 搓制包子

将面团揉成长条，切成小块，搓圆揉成面皮，包入馅料，搓成包子的形状。

4. 蒸煮包子

将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。

小贴士

- 面团发酵时间不宜过长，否则会影响口感。

- 馅料中的葱姜可以根据个人口味适量增减。

- 包子蒸煮时，水要开后再放入包子，不要提前放入。

结尾

这道香菇包菜素包子，口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的素食佳肴。希望大家可以尝试制作，享受美食的同时也关注自己的健康。