芋头拔丝怎么做_简单易学的做法分享

芋头拔丝怎么做_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 结尾

芋头拔丝是一道非常受欢迎的甜品，它的口感酥脆，甜度适中，非常适合作为下午茶点心或者甜品餐后食用。如果你也想在家里做一份美味的芋头拔丝，那么接下来我将为你介绍一个简单易学的做法，让你轻松拥有一份甜蜜的味道。

材料准备

首先我们需要准备好以下材料：

1. 芋头：一根（约500克）

2. 糖：200克

3. 水：适量

4. 油：适量

操作步骤

1. 将芋头去皮，切成长条状，大小均匀。

2. 将切好的芋头放入清水中浸泡20分钟，去除多余的淀粉。

3. 将芋头捞出，用厨房纸吸干水分。

4. 将糖和适量的水放入锅中，小火加热至糖完全融化。

5. 加入芋头，翻炒均匀，直到芋头表面均匀沾上糖浆。

6. 将芋头捞出，放在烤盘中，用筷子将芋头条分开，晾凉备用。

7. 将锅洗净，放入适量的油，小火加热至油温约170℃。

8. 将晾凉的芋头条放入锅中，炸至金**，捞出沥干油份。

9. 将炸好的芋头条放在烤盘上，用筷子将芋头条分开。

10. 将锅中剩余的糖浆加热至微**，倒入烤盘中的芋头条上，用筷子拨动芋头条，使糖浆均匀附着在芋头条上。

11. 将烤盘放入烤箱中，烤至糖浆变硬即可。

结尾

以上就是芋头拔丝的制作方法，虽然制作过程有些繁琐，但是只要按照步骤来，就能够轻松制作出美味的芋头拔丝。如果你也喜欢这道甜品，不妨试着在家里制作一下，相信你一定会爱上这种酥脆、甜蜜的味道。