肉酥饼的做法 家常_怎样才能做出口感酥脆的肉酥饼？

肉酥饼的做法 家常_怎样才能做出口感酥脆的肉酥饼？

肉酥饼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。但是，想要做出口感酥脆的肉酥饼，还需要掌握一些技巧。下面，就让我们一起来学习肉酥饼的做法 家常吧！

材料：

1. 猪肉馅500克

2. 面粉300克

3. 鸡蛋1个

4. 葱姜适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 料酒适量

8. 白胡椒粉适量

9. 生抽适量

10. 油适量

步骤一：准备工作

1. 将面粉加水揉成面团，醒发30分钟；

2. 将葱姜切成末；

3. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生抽搅拌均匀。

步骤二：制作肉酥饼

1. 将面团分成小块，擀成薄饼；

2. 在薄饼**放入适量肉馅，将饼皮对折，捏紧边缘；

3. 热锅凉油，将肉酥饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。

步骤三：煎制技巧

1. 煎肉酥饼时，一定要用小火慢煎，这样可以让饼皮煎得更加酥脆；

2. 煎的时候不要翻动太多次，否则会影响口感；

3. 煎好的肉酥饼可以放入烤箱中再烤一会儿，这样可以让饼皮更加酥脆。

小结：

肉酥饼的做法 家常非常简单，但是想要做出口感酥脆的肉酥饼，还需要一些技巧。希望大家能够掌握这些技巧，做出美味可口的肉酥饼。