猪蹄花生米煲汤是一道非常受欢迎的汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭日常饮用。那么,怎样煮才能让汤更鲜美呢?下面就来介绍一下猪蹄花生米煲汤的做法。
材料:
猪蹄2只,花生米适量,红枣适量,姜适量,料酒适量,盐适量
步骤:
1.准备好所需的材料,将猪蹄洗净,切成小块,花生米浸泡30分钟左右,红枣去核,姜切片备用。
2.将猪蹄放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
3.将炒锅烧热,加入适量的油,放入姜片爆香。
4.将焯好水的猪蹄放入炒锅中,煸炒至表面微微焦黄。
5.加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
6.将炒锅中的猪蹄倒入砂锅中,加入适量的水,放入花生米和红枣,大火煮开。
7.将砂锅中的汤煮沸后,转小火慢慢煮煮2-3小时,直到猪蹄煮软烂。
8.加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.焯水的时候,可以加入一些生姜片去腥味。
2.煮汤的时候,可以加入一些枸杞,提高营养价值。
3.煮汤的时候,可以加入一些鸡精或者味精,提高口感。
4.如果时间比较紧,也可以使用高压锅煮猪蹄花生米汤,时间缩短至30分钟即可。
总之,猪蹄花生米煲汤是一道非常美味的家常汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭日常饮用。希望大家能够按照上述步骤煮出一锅美味可口的猪蹄花生米汤,享受健康美味的生活。
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1条评论
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