吐司面包是一种口感松软、味道香甜的面包,适合早餐或下午茶时间食用。以下是制作吐司面包的配方:
将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一起,搅拌均匀。
将牛奶和鸡蛋混合在一起,倒入干性材料中,搅拌均匀。
将黄油加入面团中,揉至面团光滑有弹性。
将揉好的面团放入大碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵至两倍大。
将发酵好的面团排气,揉几下,分成两份,搓成长条状,放入烤盘中,再次发酵至两倍大。
将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烘烤20-25分钟,直至表面呈金**。
将烤好的吐司面包取出,晾凉后即可食用。
以上就是制作吐司面包的配方和步骤,希望大家喜欢。
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