冬瓜丸子的家常做法_如何做出口感细腻的丸子

冬瓜丸子的家常做法_如何做出口感细腻的丸子 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

冬瓜丸子是一道以冬瓜为主材料的家常菜，口感细腻，营养丰富。下面介绍一下制作冬瓜丸子的步骤。

材料准备

冬瓜、猪肉、虾仁、木耳、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水。

制作步骤

1.将冬瓜去皮，切成小块，加入料酒蒸熟备用。

2.将猪肉剁成肉末，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。

3.将虾仁剁成虾泥，加入盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。

4.将木耳泡软，切成小块备用。

5.将葱、姜切成末备用。

6.将蒸熟的冬瓜捣成泥，加入肉末、虾泥、木耳、葱姜末搅拌均匀。

7.将搅拌好的材料揉成小丸子。

8.将丸子放入开水中煮熟。

小贴士

1.猪肉和虾仁的搭配可以增加丸子的鲜味。

2.冬瓜的蒸熟时间不要太长，否则会影响口感。

3.丸子的大小可以根据个人口味自行决定。

总结

冬瓜丸子是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤，就可以轻松制作出美味的冬瓜丸子。