炸---丸子的做法窍门_如何让丸子口感更加松软

炸***丸子的做法窍门_如何让丸子口感更加松软

炸***丸子是一道美味可口的小吃，口感鲜美，香气扑鼻，是不少人喜爱的美食。但是，如何让丸子口感更加松软呢？下面就为大家介绍一下炸***丸子的做法窍门。

材料准备

***、淀粉、盐、鸡蛋、面包糠、油。

操作步骤

1.将***放入碗中，加入少量盐搅拌均匀。

2.将淀粉和鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.将面包糠放入另一个碗中备用。

4.将***搅拌均匀后，将淀粉和鸡蛋混合液倒入***中，搅拌均匀。

5.将搅拌好的***用手揉成小丸子。

6.将揉好的丸子轻轻滚上一层面包糠。

7.将平底锅加热，倒入适量的油，待油温升至六成热时，将丸子放入锅中炸至金**即可。

小窍门

1.***的水分要尽量挤干，否则丸子会比较松软。

2.淀粉和鸡蛋的比例要适当，过多会导致丸子过硬，过少则会影响口感。

3.面包糠的厚度也要适中，过厚会影响炸制时间，过薄则会影响口感。

4.在炸制过程中，要控制好油温，过高会导致丸子外焦里生，过低则会导致丸子油腻。

总结

通过以上的操作步骤和小窍门，相信大家已经掌握了炸***丸子的做法窍门。在制作过程中，要注意细节，掌握好火候，才能制作出口感松软、香气扑鼻的美味丸子。祝大家制作愉快，食欲大开！