如何做酱牛肉好吃又简单_五步教你轻松掌握

如何做酱牛肉好吃又简单_五步教你轻松掌握

如何做酱牛肉好吃又简单？今天，我将会教你五步轻松掌握。不仅仅是简单易学，而且非常美味。跟着我一起来制作吧！

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好酱牛肉的材料。这些材料包括牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉等。牛肉可以选择切成薄片或者丝，根据个人口味选择即可。

步骤二：焯水

将准备好的牛肉放入开水中焯水，焯水的时间不要过长，大约需要1-2分钟，焯水的目的是去除牛肉中的血水和杂质，使得牛肉更加嫩滑。

步骤三：炒香料

将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶等香料放入锅中，用中小火炒香，炒出香味后加入牛肉，继续翻炒。

步骤四：加调料

将料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料加入锅中，翻炒均匀。这时候，你可以根据自己的口味适量加入水，让调料更好地渗透入牛肉中。

步骤五：勾芡

在牛肉炒熟后，可以根据自己的口味加入一些水淀粉勾芡，让酱汁更加浓稠。最后，你可以根据自己的喜好加入一些葱花点缀即可。

结尾：

以上就是制作酱牛肉的五个步骤，简单易学，美味可口。相信你已经掌握了如何做酱牛肉好吃又简单的方法。如果你喜欢这道菜，不妨试试吧！