卤水猪手的制作方法_怎样做出美味可口的卤水猪手？

卤水猪手的制作方法_怎样做出美味可口的卤水猪手？ 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

卤水猪手是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法也非常简单。下面，我们来一起学习如何制作美味可口的卤水猪手。

材料准备

制作卤水猪手所需的材料非常简单，主要包括：

- 猪手：1只

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 八角：适量

- 桂皮：适量

- 香叶：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- **：适量

- 清水：适量

制作步骤

1. 将猪手清洗干净，切成小块，放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，煮沸后焯水去血沫，捞出备用。

2. 在锅中加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶和葱段，煮沸后加入猪手块，再加入适量的盐、生抽、老抽和**，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至猪手入味变软即可。

3. 将炖好的卤水猪手捞出，放入碗中，倒入适量的卤汁，放入冰箱冷藏，让其入味。

4. 取出冷藏好的卤水猪手，切成小块，摆盘即可。

小贴士

- 猪手煮沸后焯水去血沫，可以让猪手更加干净卫生。

- 炖煮卤水猪手的时间需要根据猪手的大小和软硬程度来决定，一般需要炖煮1-2个小时。

- **可以增加卤水猪手的甜度，让其更加美味可口。

- 卤水猪手可以搭配蒜泥或花生酱等调料食用，口感更佳。

总结

制作卤水猪手非常简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味可口的卤水猪手了。希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。