蛋蒸豆腐怎么做好吃_分享简单易学的做法

蛋蒸豆腐怎么做好吃_分享简单易学的做法

蛋蒸豆腐是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它的制作方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面，我将分享一下蛋蒸豆腐的制作方法，让大家也能轻松做出美味的蛋蒸豆腐。

材料准备：

豆腐、鸡蛋、盐、葱、生姜、鸡精、料酒、清水、香油。

步骤一：准备豆腐

将豆腐切成大小相同的块，用清水冲洗干净，然后把豆腐块码放在蒸碗里。

步骤二：准备鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒和清水，搅拌均匀。

步骤三：将豆腐蒸熟

将葱、姜切成末，撒在豆腐上面，然后将鸡蛋液倒在豆腐上，用筷子轻轻搅拌一下，使鸡蛋液均匀地裹在豆腐上。最后，将豆腐放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

步骤四：加香油

蛋蒸豆腐蒸好后，将蒸碗取出，淋上香油即可。

小贴士：

1.豆腐的选购：选择质地细腻、无异味的豆腐。

2.鸡蛋液的调制：可以根据个人口味适量调节盐、鸡精、料酒和清水的比例。

3.蛋蒸豆腐的口感：蛋蒸豆腐口感细腻，鲜嫩可口，可以根据个人口味适量加入调料。

结语：

蛋蒸豆腐是一道非常简单易学的家常菜，不仅美味，而且营养丰富。通过以上的制作步骤，相信大家也能轻松做出美味的蛋蒸豆腐。在制作过程中，可以根据个人口味适量加入调料，让蛋蒸豆腐更加符合自己的口味。