红烧肉烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的红烧肉烧土豆

红烧肉烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的红烧肉烧土豆 本文目录一览

• 步骤一：准备红烧肉
• 步骤二：烧土豆
• 步骤三：烧红烧肉烧土豆
• 结尾

红烧肉和土豆都是非常常见的食材，但是它们的搭配却可以让你尝到一道美味的佳肴。在开始制作之前，需要准备以下食材：

- 猪五花肉：500克

- 土豆：2个

- 姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- **：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

- 清水：适量

步骤一：准备红烧肉

1. 将猪五花肉切成大小适中的块状，放入开水中焯水，煮至肉色变白。

2. 捞出肉块，用清水冲洗干净，去除血水和浮沫。

3. 将姜切成片状，葱切成段状备用。

4. 在锅中倒入适量的植物油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

5. 将焯水后的猪肉块放入锅中，煸炒至表面微微焦黄。

步骤二：烧土豆

1. 将土豆去皮，切成小块状。

2. 在锅中倒入适量的植物油，加入土豆块，煸炒至表面微微焦黄。

3. 加入适量的清水，待水烧开后加入适量的盐，煮至土豆变软。

步骤三：烧红烧肉烧土豆

1. 将煸炒好的红烧肉块放入烧土豆的锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。

2. 加入适量的生抽、老抽和**，翻炒均匀。

3. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠。

4. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

结尾

红烧肉烧土豆是一道非常下饭的美食，口感鲜美，味道浓郁，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择。在制作的过程中，需要注意火候和水量的掌握，保证肉烧得烂烂软软，土豆烧得入味。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。