开胃家常菜做法大全_哪些菜肴适合初学者？

开胃家常菜做法大全_哪些菜肴适合初学者？ 本文目录一览

• 糖醋排骨
• 红烧肉
• 清炒芥蓝
• 蒜蓉西兰花
• 结语

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，无论是在家里还是在外面吃饭，家常菜都是我们最常点的菜肴之一。但是，对于初学者来说，做家常菜可能会有些困难。因此，本文将为大家介绍一些适合初学者的开胃家常菜做法大全。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的酸甜口感非常适合中国人的口味。下面是制作糖醋排骨的步骤：

1. 将排骨切成小块，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。

2. 将腌制好的排骨放入油锅中煎至金**。

3. 加入适量的糖、醋、生抽、老抽、盐、姜片和葱段，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 最后将汁水收干即可。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中国家常菜，它的味道浓郁，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。下面是制作红烧肉的步骤：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去除血水。

2. 加入料酒、生姜、葱结、八角、桂皮、香叶、**、生抽、老抽、盐和适量的水，放入炖锅中炖煮2小时。

3. 将肉块捞出，放入平底锅中煎至两面金**。

4. 加入适量的炖肉汁和少量的水，翻炒均匀。

5. 最后将汁水收干即可。

清炒芥蓝

清炒芥蓝是一道非常健康的家常菜，它的口感清爽，营养丰富。下面是制作清炒芥蓝的步骤：

1. 将芥蓝洗净，切成小段。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入芥蓝，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 最后加入少量的水，煮开后收汁即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常简单的家常菜，它的口感清爽，非常适合夏天食用。下面是制作蒜蓉西兰花的步骤：

1. 将西兰花洗净，切成小段。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入西兰花，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 最后加入少量的水，煮开后收汁即可。

结语

以上就是适合初学者的开胃家常菜做法大全，这些菜肴制作简单，口感美味，非常适合在家中制作。希望大家能够尝试制作这些家常菜，品尝到美味的口感。